Chokoladeglasur:
Bryd chokoladen i stykker og smelt den i et vandbad (du kan tilsætte kokosolie for en bedre konsistens). Dyp de afkølede chokoladebarer i chokoladen og læg dem på en rist eller beklædt med bagepapir.
Afkøling:
Sæt de færdige chokoladebarer i køleskabet i ca. 15-20 minutter, indtil chokoladen er helt stivnet.
Serverings- og opbevaringstips:
Servering: Serveres afkølet, direkte fra køleskabet – de smager bedst, når de er let faste og forfriskende.
Opbevaring: Opbevares i en lukket beholder i køleskabet i op til 5 dage. Du kan også fryse barerne – de holder sig op til 2 måneder.
Variationer:
Vegansk version: Brug plantebaseret kondenseret mælk og vegansk chokolade.
Med tilsatte nødder: Tilsæt hakkede mandler eller hasselnødder til kokosblandingen.
Klistret godbid: Stik en ispind i isen, inden du sætter den på køl – perfekt til fester!
Mørk chokolade: Byt mørk chokolade ud med mælkechokolade for en mere intens smag.
Ofte stillede spørgsmål:
1. Kan jeg bruge almindelig mælk i stedet for kondenseret mælk?
Nej – kondenseret mælk fungerer som både sødemiddel og bindemiddel i ét. Almindelig mælk har ikke denne effekt.
2. Vil småkagerne falde fra hinanden uden at blive bagt?
Nej, hvis du afkøler blandingen grundigt, inden du dækker den med chokolade, og bruger de korrekte mængdeforhold.
3. Kan jeg bruge hvid chokolade?
Ja, hvid chokolade passer perfekt til kokos – du får en endnu sødere version af desserten.
4. Kan børn spise disse barer?
Absolut! Det er en simpel, naturlig dessert – ingen kunstige tilsætningsstoffer.
