1. Tilberedning:
Forvarm ovnen til 160 °C (gasmærke 3). Beklæd en 900 g brødform med bagepapir.
2. Tilberedning af frugten:
Smelt smørret i en gryde. Tilsæt sukker, tørret frugt, appelsinskal/-saft og krydderier.
Lad det simre i 5 minutter under omrøring. Lad det køle af i 10 minutter.
3. Tilberedning af dejen:
Rør æggene i den afkølede frugtblanding.
Vend forsigtigt melet i. Tilsæt alkohol om nødvendigt.
4. Tilberedning:
Hæld dejen i formen. Bag i 1 time og 30 minutter til 1 time og 45 minutter (dæk med aluminiumsfolie, hvis det steger for hurtigt).
Stik en kødnål i formen: den skal komme ren ud.
5. Opbevaring og servering:
Lad det køle af i formen i 10 minutter, og flyt det derefter over på en rist.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
