Placer kartoflerne direkte på den midterste rille i ovnen med en bageplade nedenunder til at opsamle dryp.
Bag i 50-60 minutter, eller indtil kartoflerne er møre, når man prikker dem med en gaffel.
Trin 5: Servering:
Tag de bagte kartofler ud af ovnen, og lad dem køle af i et par minutter.
Skær hver kartoffel på langs, og løsn den med en gaffel.
Tilsæt dine yndlingsfyld, og server dem varme.
Tips og noter til madlavning:
Kartoffelvalg: Brug russetkartofler for at opnå de bedste resultater, da deres høje stivelsesindhold gør dem ideelle til bagning.
Sprød skorpe: For en ekstra sprød skorpe, bag kartoflerne uden folie. Folien fanger fugt, hvilket blødgør skorpen.
Jævn tilberedning: Sørg for, at kartoflerne alle har samme størrelse, så de tilberedes jævnt.
Variationer:
Ovnbagte kartofler med hvidløg og krydderurter: Gnid kartoflerne med hakket hvidløg, tørrede krydderurter og olivenolie for ekstra smag.
Ostefyldte kartofler: Efter bagning skrabes kartoflernes indre ud og blandes med revet ost, cremefraiche og forårsløg. Fyld blandingen tilbage i kartoffelskrællen og bag i yderligere 10 minutter.
Fyldte bagte kartofler: Top med cremefraiche, smuldret bacon, revet cheddarost og hakket purløg for en klassisk fyldt kartoffel.
