Kog først pastaen al dente i saltet vand efter anvisningen på pakken, hæld vandet fra og sæt til side.
Varm nu olivenolien op i en stor stegepande.
Krydr kyllingestrimlerne med salt, peber og paprika, og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Tag dem op og sæt til side.
Steg derefter løg og hvidløg i den samme stegepande, indtil de er bløde.
Deglasér med kyllingebouillon og tilsæt fløde. Rør sennep, citronsaft, salt og peber i, og lad det simre i ca. 3-5 minutter, indtil saucen tykner let.
Tilsæt den kogte pasta og kyllingen til panden, bland godt og varm i 2-3 minutter. Fortynd med lidt bouillon eller vand, hvis det ønskes.
Rør parmesanost i, eller drys den over, og lad den smelte.
Pynt med frisk persille, og server varm med det samme!