Kog først pastaen al dente i saltet vand i henhold til anvisningerne på pakken, hæld vandet fra og sæt til side.
Varm nu olivenolien op i en stor stegepande. Krydr kyllingestrimlerne med salt, peber og paprika, og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Tag dem op og sæt til side.
Steg derefter løg og hvidløg i den samme stegepande, indtil de er bløde.
Deglasér med kyllingebouillonen, og tilsæt fløden. Rør sennep, citronsaft, salt og peber i, og lad det simre i ca. 3-5 minutter, indtil saucen tykner let.
Tilsæt den kogte pasta og kyllingen til panden, bland godt, og varm i 2-3 minutter. Fortynd med lidt bouillon eller vand, hvis det ønskes.
Rør parmesanost i, eller drys den over, og lad den smelte. Pastaprodukter
Pynt med frisk persille, og server varm med det samme!