Gær er en kraftfuld naturlig gødning, der er rig på essentielle plantenæringsstoffer, herunder nitrogen, fosfor og kalium. Derudover stimulerer dens anvendelse væksten af gavnlige mikroorganismer i jorden, hvilket forbedrer planternes sundhed og vitalitet.

Ud over gær omfatter alternative kilder til plantenæring gødning og næringsrige organiske forbindelser. Gærs gavnlige egenskaber rækker ud over at tilføre næringsstoffer og bidrager til jordberigelse og forbedring af jordstrukturen.

Gær er et naturligt reservoir af mikronæringsstoffer, der er essentielle for plantevækst, herunder jern, mangan, kobber, zink og andre. Planter absorberer disse næringsstoffer fra miljøet, herunder jord, vand og luft.

Brug af gær som gødning involverer en simpel proces, der ligner fermentering af brøddej. Blanding af gær med varmt vand med en knivspids sukker tilsat for at starte fermenteringen skaber en kraftfuld gødningsopløsning. Når opløsningen er skummet op, kan den fortyndes og påføres en række forskellige planter, hvilket fremmer deres kraftige vækst og udvikling.

Man skal dog være forsigtig med at undgå overdreven brug af gær, da dette kan føre til ernæringsmæssige ubalancer og potentiel planteskade. Angela Piaccione foreslår at supplere gærgødning med kalciumrigt æggeskalspulver for at afbøde virkningerne af jordudtømning.