👩🍳 Sådan gør du:
1. Forbered dejen
Pisk æggene med sukker og en knivspids salt, indtil de er luftige. Tilsæt vaniljeekstrakt, smeltet smør og yoghurt naturel. Bland det hele godt, indtil det er glat.
2. Tørre ingredienser
Bland mel med bagepulver og vend det gradvist i dejen. Bland, indtil dejen er glat og klumpfri.
3. Forbered formen
Smør bageformen let med smør, eller beklæd den med bagepapir. Hæld dejen i og fordel den jævnt.
4. Frugt
Vask abrikoserne, skær dem i halve og fjern stenene. Læg dem på dejen med den skårne side opad, og tryk dem let ned.
5. Bagning
Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 45 minutter – indtil en kødnål stukket i midten kommer tør ud.
6. Servering
Når de er afkølet, drysses med flormelis og serveres. Lækkert som det er eller med flødeskum!
