1. Pisk æggene med sukkeret.

Pisk æg og sukker med en elpisker, indtil det er lyst og luftigt.

2. Tilsæt de flydende ingredienser.

Tilsæt olie (eller smeltet smør, hvis du foretrækker en traditionel version) og stuetemperaturmælk. Fortsæt med at piske.

3. Bland de tørre ingredienser.

Tilsæt sigtet mel, bagepulver og citronskal. Rør forsigtigt nedefra og op for at undgå at blandingen blæses væk.

4. Hæld blandingen i formen.

Smør og drys en rund kageform på 22-24 cm med mel. Hæld dejen i og glat den ud.

5. Bag

Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 35-40 minutter. Test med en tandstik: hvis den kommer ren ud, er kagen færdig.

6. Pynt

Når kagen er afkølet, dryppes med glasur for et enkelt, retro touch.

Uforglemmelig smag

fortsættes på næste side