👨🍳 Tilberedning
1️⃣ Roulade
Skill æggehviderne fra blommerne. Pisk blommerne med sukkeret, indtil blandingen er lys og skummende.
Isæt gradvist det sigtede mel.
Annonce
Pisk æggehviderne, indtil der dannes stive toppe, og vend dem derefter forsigtigt i dejen.
Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag ved 180°C i 10 minutter.
Creme
Hæld kagen ud på et rent, fugtigt viskestykke, rul den straks sammen, og lad den køle af.
2️⃣ Tiramisucreme
Bland mascarpone-osten med flormelis og vaniljeekstrakt.
Pisk fløden, indtil der dannes stive toppe, og vend den derefter forsigtigt i mascarpone-blandingen.
3️⃣ Samling
Rul den afkølede kage ud, og pensl den rigeligt med kaffe.
Smør et tykt lag tiramisucreme over hele overfladen.
Chokoladekage
Kageopskrifter
Køkkenredskaber
Rul forsigtigt for at lave en glat spiral.
Dej
Dæk kagen med den resterende fløde og glat den ud med en spatel.
4️⃣ Pynt
Drys med kakaopulver med en si.
Pynt med chokoladespåner, sukkerperler eller festlig pynt.
5️⃣ Hvile
Læg kagen i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
💡 Tips og variationer:
Tilsæt 1 spiseskefuld honning til kagen for ekstra blødhed.
Erstat kaffen med vanilje eller chokoladesirup til børn.
Læg et tyndt lag kage i for en mere slående visuel effekt.
❓ Ofte stillede spørgsmål – Tiramisu-kage
Kan den tilberedes på forhånd? Ja, 24 til 48 timer i køleskabet.
Hvordan forhindrer jeg kagen i at gå i stykker? Rul den sammen, mens den stadig er varm, i et fugtigt viskestykke.
Kan jeg fryse den? Ja, godt pakket ind i husholdningsfilm, og tø den derefter langsomt op i køleskabet.
Er kakaopulver essentielt? Nej, det kan erstattes med revet chokolade eller matcha.
Denne tiramisu-inspirerede julekage er den perfekte blanding af tradition og kreativitet. Den er overdådig, elegant og nem at tilberede, og den vil uden tvivl blive en fast bestanddel af dine julefejringer.
Tiramisu-inspireret julekage
🎄🍰 Premium Tips – Tiramisu-inspireret julekage
