Brug en lang, savtakket kniv til forsigtigt at skære den hævede top af hver kage, så hver enkelt har en jævn, flad overflade. Dette vil kun være et tyndt lag, da kagerne ikke hæver meget i ovnen.
Læg forsigtigt det ene lag over på en stor tallerken eller et kagefad. Smør et jævnt lag frosting ovenpå, og sørg for, at det er 0,6 cm tykt. Læg derefter halvdelen af tranebærfyldet ovenpå. Læg det næste lag kage ovenpå, og gentag processen, og tilsæt det samme forhold mellem frosting og tranebærfyld.
Læg det sidste lag kage ovenpå, og dæk derefter toppen og siderne af kagen med den resterende frosting. Sigt efter 0,6 cm frosting ovenpå, og smør derefter eventuel resterende frosting rundt om kanterne. Dette er en halvnøgen kage, så bare rolig, hvis siderne ikke er helt dækket af frosting.
Pynt kagen med sukkerede tranebær og rosmarin. Lad kagen sætte sig ved stuetemperatur i mindst 1 time, før den skæres i skiver og serveres.
