🧑🍳 Tilberedning:
1️⃣ Tilberedning af kartoffelmos:
Skræl kartoflerne 🥔 og kog dem i saltet vand, indtil de er møre.
Hæld vandet fra, tilsæt 1 spiseskefuld smør 🧈 og lidt mælk, og mos, indtil det er glat.
2️⃣ Tilberedning af fiske- og grøntsagsfyldet:
Smelt 1 spiseskefuld smør 🧈 i en pande. Sautér det hakkede løg 🧅 og presset hvidløg 🧄.
Tilsæt den hakkede torsk 🐟 og steg den forsigtigt i 3-4 minutter.
Tilsæt rejer 🍤 og muslinger 🐚 og steg i yderligere 2 minutter. Krydr med salt, peber og røget paprika 🌶️. 3️⃣ Tilberedning af saucen:
Hæld den piskede fløde 🥛 i en pande og lad det simre i 3-5 minutter, indtil det er let tyknet.
4️⃣ Samling af gryderetten:
Fordel et lag kartoffelmos 🥔 i et ovnfast fad.
Læg fiske- og skaldyrsfyldet ovenpå.
Drys med revet gul ost 🧀.
5️⃣ Bagning:
Sæt fadet i en forvarmet ovn til 200°C og bag i 15-20 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
6️⃣ Servering:
Pynt gryderetten med frisk persille 🌿. Server med en sprød baguette eller en let salat.
🍯 Hvorfor vil du elske denne opskrift?
✅ Elegant og raffineret – perfekt til særlige lejligheder.
✅ Fuld af havsmage – rejer, muslinger og torsk i harmoni.
✅ Let tilgængelige ingredienser – du kan finde alt i polske supermarkeder.
✅ Mættende og cremet – kombinationen af puré og delikat sauce er dejlig.
Velbekomme! 🌊🍤✨
