✨ Tilberedning af kødet: Bland det hakkede kød med æg, rasp, sennep, salt, peber og krydderier i en skål. Udblød raspen i mælk i en separat skål, og tilsæt den derefter til kødblandingen.
Løg: Hak løget fint og steg det i en pande med lidt olie, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt det til kødblandingen, og bland godt.
Form koteletterne: Form små koteletter af den færdige blanding, og sørg for, at de er ret tykke – det er nøglen til deres saftighed.
Stegning: Varm olien op i en pande, og steg koteletterne ved middel varme i cirka 5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde på ydersiden, men bløde på indersiden.
fortsættes på næste side
