Tilberedning:
Forvarm først ovnen til 180 °C (350 °F).
Bland derefter æg, sukker, vaniljesukker, olie, mel, bagepulver og 250 ml mælk til en dej.
Fordel halvdelen af dejen i muffinforme. Bland den resterende dej med 2 spiseskefulde mælk og kakaopulver og hæld det over den lette dej i muffinformene.
Du kan derefter drysse dejen med kirsebær eller tilsætte chokoladefyld og bage i ovnen i 20 minutter.
I mellemtiden bring 500 ml mælk i kog og bland 2 spiseskefulde mælk med vaniljecremepulveret. Tilsæt 100 g sukker og smør til mælken, og smelt derefter smørret.
Tilsæt derefter den tilberedte vaniljecremepulver til mælken og bland godt, indtil den er cremet. Lad buddingen køle af.
Efter bagning af muffinsene laves små fordybninger i dejen og fyldes med vaniljebudding.
Smelt chokoladeglasuren og smør den over muffinsene. Lad muffinsene køle af i køleskabet.
Velbekomme!
