Tilberedningstrin
1. Forbered dejen
Bland mel, sukker og en knivspids salt i en stor skål.
Rør æggene i et ad gangen og pisk godt.
Tilsæt olien, og hæld derefter gradvist mælken i, indtil du får en glat dej.
Afslut med at tilsætte din valgte smagsvariant (rom, appelsinblomstvand, vanilje).
2. Lad dejen hvile
Lad dejen hvile i 1 time for mere luftige pandekager.
Hvis du har travlt, kan du bruge den med det samme.
3. Tilbered pandekagerne
Varm en let smurt pande op.
Hæld en øsefuld dej i og smør den tyndt ud.
Steg, indtil kanterne begynder at løfte sig, vend dem derefter og steg færdig på den anden side.
Annonce
Foolproof Crepes af Cyril Lignac
🥞
Nyd pandekager, mens du bevarer en ernæringsmæssig balance
Cyril Lignacs pandekager er synonymt med nydelse og hygge. Det er dog fuldt ud muligt at nyde denne dessert uden at gå på kompromis med dine sundheds- eller velværemål. Her er nogle praktiske tips til at integrere pandekager i en afbalanceret kost, samtidig med at du tager højde for det glykæmiske indeks og vægtkontrol.
1) Alternative meltyper
Brug fuldkornshvede- eller boghvedemel for at sænke det glykæmiske indeks og fremme fordøjelsen.
2) Lette toppings
Vælg frisk frugt, der er rig på antioxidanter, i stedet for alt for søde eller forarbejdede toppings.
3) Undgå overdreven forkælelse
Nyd dine pandekager med måde for at opretholde en god blodsukkerkontrol og undgå sukkerstigninger.
4) Tilføjelse af fibre
Lidt chia- eller hørfrø i dejen kan forbedre mæthedsfornemmelsen og fungere som en naturlig fedtforbrænder.
5) Sund madlavning
Vælg at lave mad i en non-stick pande med meget lidt olie for at begrænse mættede fedtstoffer.
6) Afbalanceret energiindtag
Parr dine pandekager med en kilde til magert protein for et måltid, der understøtter dine ernæringsmæssige mål.
Wellness-tip: Ved at vælge de rigtige ingredienser kan en crepe blive en ideel snack efter træning takket være dens komplekse kulhydrat- og proteinindhold.
Pålidelige kilder:
WHO – Ernæring
Healthline – Ernæring
NHS – Spis godt
Ofte stillede spørgsmål: Svar på dine spørgsmål
Kan jeg lave crepes uden sukker? Ja, de er perfekte til en velsmagende version.
Hvordan undgår jeg klumper? Tilsæt mælken gradvist og pisk godt.
Snack
Kan jeg tilberede dejen dagen før? Ja, den holder sig i 24 timer i køleskabet.
Se mere
Mel
Økologisk smeltet chokolade
Lette desserter
Crepe-sæt
Guider og tips
Mælk
Økologisk appelsinblomstvand
Mel
Snacks
Crepe-madlavningskurser
Hvordan holder man crepes varme? Placer dem under en tallerken eller et rent viskestykke.
Konklusion
Disse idiotsikre crepes fra Cyril Lignac er ideelle til alle lejligheder: børnesnacks, brunch eller en afslappet middag. Prøv dem, fyld dem som du har lyst, og nyd!
