Cyril Lignacs Chantilly-creme fra stjernerne fra RTL og Tous en Cuisine er et must-have til at forbedre dine desserter: frisk frugt, rom baba, tærter, Poire Belle-Hélène… Klar på 5 minutter, let, luftig og med en delikat vaniljesmag — en koks essentielle ting at mestre ✨
Hvorfor du vil elske den 😍
✨ Luftig, ultralet tekstur
⏱️ Klar på 5 minutter
🍓 Perfekt til frugt, kager og desserter
👨🍳 Kokkens tips til perfekt konsistens
🛒 Ingredienser (4-6 personer)
🥛 35% piskefløde — 250 ml
🍬 Flormelis — 15 g
🌿 1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljeekstrakt
🥄 For en fastere konsistens: 1 spsk Mascarpone
🍇 Smagsmuligheder: knuste hindbær, citron, likør
💡 Vigtige tips fra Cyril Lignac
Alt skal være meget koldt (skål + piskeris + fløde)
Start ved medium hastighed, øg gradvist
Tilsæt mascarpone til sprøjtning/kager
Stop så snart toppe dannes
