Forbered en form, der måler cirka 25×38 cm – et ovalt eller rektangulært ildfast fad er ideelt.
Pisk fløden – når den begynder at tykne, tilsæt vaniljesukkeret og pisk, indtil den er stiv.
Rør mascarpone i ved stuetemperatur og pisk, indtil den er glat og luftig. Forbered frugten – skyl blåbærrene, halvér jordbærrene, skær bananerne i skiver. Del fløden i 3 lige store dele – det gør den nemmere at lægge lag på lag. Bland mælken med vaniljesukkeret og læg kiksene i blød i det i et kort øjeblik. Læg desserten lag på lag: første lag kiks, fløde, frisk frugt. Fortsæt, indtil du har brugt alle ingredienserne. Det sidste lag er kiks igen. Smelt den hvide chokolade i et vandbad og lad det køle af. Pisk fløden og bland den med den afkølede chokolade. Smør glasuren på det sidste lag kiks, jævn det forsigtigt og pynt med resten af frugten, hvis det ønskes. Lad det stå i køleskabet i mindst 2-3 timer, helst natten over, så desserten stivner fint og smagene kombineres.
Samlet tilberedningstid:
🕒 cirka 40 minutter (+ afkøling)
🍽️ antal portioner: 12 portioner
fortsættes på næste side
