Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, men skyl ikke. Sæt til side.
I en lille skål tilsættes rejer, krydr med 1/4 tsk paprika, sort peber og salt.
I en stor stegepande tilsættes 1 spiseskefuld olie, og derefter sauteres rejerne i 1 minut på hver side. Tag rejerne op, og tilsæt derefter 2 spiseskefulde smør, løg og hvidløg. Steg i ca. 2 minutter, tilsæt derefter hvidvin, og steg i ca. 3 minutter. Tilsæt derefter 2 kopper piskefløde. Bring det i kog. Tilsæt derefter parmesanost og rør, indtil det er smeltet. Tilsæt derefter rejer og pasta tilbage til saucen. Vend og steg i yderligere 3 minutter. Krydr med salt og peber efter smag, og drys med persille, basilikum eller paprika. Som sagt tidligere brugte jeg 1 spiseskefuld røde peberflager, persille og lidt paprika til pynt.
