Fremgangsmåde

Smelt 25 g af smørret i en stor gryde. Steg kyllingebryster 6 min. på hver side ved høj varme. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af varmen.

Smelt de resterende 25 g smør i gryden og svits løg og hvidløg heri til de bliver “klare”. Tilsæt gulerødder og bladselleri og steg dem med i et par minutter. Hæld vand på, smuldr bouillonterningerne i og tilsæt flødeost og piskefløde. Rør det hele godt ud og læg kyllingebrysterne tilbage i gryden. Læg låg på og lad suppen simre i 20 min.

Herefter tages kyllingen op og trevles i stykker med to gafler. Tilsæt puntalette, orzo eller pastina pasta og kog i suppen det antal minutter, som der står på pakken. Når pastaen er mør tilsættes kyllingen og suppen smages til med citronskal, salt og peber. Server suppen. Velbekommen!