Tilberedning:
Steg baconen i en lille, fedtfri pande. Lad den dryppe af på køkkenrulle.
For at tilberede retten, forvarm ovnen til 180 °C (gasmærke 6). Start med at blande mel og bagepulver i en skål. Tilsæt derefter hele æg, mælk og olivenolie, og rør indtil blandingen er glat. Tilsæt bacon og tern af gedeost, og sørg for at de er jævnt fordelt. For ekstra smag, krydr med en knivspids salt og peber og bland grundigt.
Hæld dejen i en springform og bag i ca. 35 til 40 minutter. Når kagen er bagt, kan den serveres varm eller kold.
For en mere fornøjelig oplevelse, tilsæt 50 gram finthakkede tørrede
