Den følgende dag forvarmes ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) (160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) ved varmluft) og to bageplader beklædes med bagepapir.
Til toppingen tages to lave skåle: en til sukker og den anden til flormelis.
Ryst dejkugler på størrelse med valnødder, rul dem først i sukker og derefter i flormelis, og placer dem på bagepladerne med tilstrækkelig plads mellem dem.
Bag en plade ad gangen i cirka otte minutter. Lad citronkagerne køle helt af, inden de spises.
Velbekomme!
