Tilberedning
1. Forvarm først ovnen til 190 °C (375 °F). Smør en lille brødform og drys den med mel.
2. Pisk nu æggene med sukkeret i et par minutter, indtil dejen er tyk og luftig. Tilsæt derefter olie, yoghurt, citronsaft, citronskal og salt. Bland melet med bagepulveret og pisk kort.
3. Hæld dejen i den forberedte form og bag i cirka 45-50 minutter. Lad den køle af, vend den ud på en rist og pynt med citronglasur efter behov (se tip).
Vores tip: Sigt ca. 150 g flormelis over glasuren og rør gradvist ca. 2 spiseskefulde citronsaft i, indtil du har en glat og tyk glasur. Velbekomme!
