Kan jeg bruge mælkechokolade?
Ja – men reducer til 200 g + 1 tsk kokosolie (mælkechokolade er blødere). Dyp afkølede chokoladebarer for at forhindre smeltning.
Hvorfor er min chokolade stribet?
Sandsynligvis fugtforurening (damp eller våde redskaber) eller overophedning. Smelt forsigtigt, og sørg for, at skåle/skeer er knogletørre.
Glutenfri?
Ja: Erstat AP-mel med 63 g GF 1:1-blanding (f.eks. King Arthur). Tilsæt ¼ tsk xanthangummi, hvis det ikke er inkluderet.
Allergiinformation
Indeholder: Mejeriprodukter, æg, soja (i chokolade – tjek etiketten), hvede.
Mejerifri: Brug plantebaseret smør + mælkefri chokolade.
Nøddefri: Undlad nødder; sørg for, at chokoladen er forarbejdet i et nøddefrit anlæg.
Næringsindhold
(Pr. bar, halvsød chokolade)
Kalorier: 190 | Protein: 2 g | Fedt: 12 g (mættet 7 g) | Kulhydrater: 22 g | Kostfibre: 2 g | Sukker: 16 g | Natrium: 65 mg
Endelig er der en stille glæde i forvandlingen – at se ydmyg kakao og sukker blive til noget, der funkler, der sprudler af potentiale, der inviterer dig til at blive hængende ved hver bid. Disse barer er ikke bare dessert. De er en påmindelse om, at de dybeste glæder ofte kommer i lag: et lag af klistret nydelse, et lag af chokoladenydelse, og et lag af dig – der dukker op, rører, dypper og nyder den sødme, du har skabt, helt på egen hånd.
