Tips til den perfekte chokoladeglasur:
Brug chokolade af god kvalitet til bagning. Glasuren får en bedre smag og konsistens.
Hvis du ønsker en mildere smag, kan du erstatte noget af det størknede fedtstof med smør.
For en højere glans kan du tilsætte en lille teskefuld olie.
Påfør altid glasuren på afkølede småkager, ellers kan den løbe.
Hvis glasuren stivner, mens du arbejder, kan du kort genopvarme den over et vandbad.
