Glasur:
300 ml flødeskum
230 g mørk chokolade
Pynt:
50 g revet chokolade til drys
METODE
Lav en småkage med de knuste Oreos og smeltet smør, hæld den derefter i en bageform beklædt med bagepapir og bag ved 160 °C i 10 minutter. I mellemtiden forberedes frostingen.
Pisk flødeost, hvidt sukker og brunt sukker sammen. Tilsæt derefter den smeltede chokolade og bland det hele sammen. Tilsæt æg og æggeblomme et ad gangen til blandingen og bland. Tilsæt til sidst vaniljeekstrakt.
Hæld blandingen over småkagerne og bag ved 160 °C i 60 minutter.
Når kagen er bagt, lad den køle af til stuetemperatur, tag kagen ud af formen og hæld frostingen over den. Forbered frostingen ved at bringe flødeskummet i kog, røre chokoladen i og derefter vende det i.
Sæt kagen på køl i 60 minutter.
Dryp kagen med revet chokolade.
