✅Tilberedning:Lav fyldet: Bland de hakkede valnødder, chokoladestykker og (valgfrit) kanel sammen.
Forbered bageformen: Smør en rektangulær bageform. Læg en plade filodej ovenpå og pensl med smeltet smør. Gentag 6-8 lag.
Tilsæt fyldet: Hæld en tredjedel af valnødde- og chokoladeblandingen i. Dæk med yderligere 4-5 ark smurt filodej. Gentag, indtil alle ingredienser er brugt op, og afslut med 6-8 lag filodej.
Skær baklavaen i diamanter eller firkanter med en skarp kniv.
Bag i en forvarmet ovn ved 170 °C i ca. 40-50 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Lav siruppen: Varm vand, sukker, honning og citron op i en lille gryde. Kog i 5-7 minutter.
Hæld den varme sirup over den friskbagte baklava. Lad den trække i mindst 2-3 timer (helst natten over!).
Vil du have en variation med pistacienødder eller måske uden honning? Jeg kan tilpasse det!