Sigt mel, kakaopulver og bagepulver sammen, og bland det derefter gradvist i.

Du bør opnå en glat, homogen og flydende dej.

2️⃣ Bagning af kagen
Beklæd en kageform på 22 cm (9 tommer).

Hæld dejen i og glat toppen.

Bag ved 170°C (325°F) (almindelig ovnindstilling) i 25 til 35 minutter, afhængigt af din ovn.

Kagen er færdig, når en kødnål stukket i midten kommer ren ud.

Lad den køle helt af, før den tages ud af formen.

3️⃣ Udblødning for en ultra-saftig kage
Når den er afkølet, vædes overfladen med varm kaffe (eller mælk).

Kagen vil absorbere væsken og blive utrolig saftig.

4️⃣ Forberedelse af den cremede frosting
Smelt forsigtigt den mørke chokolade.

Tilsæt Danette (eller lignende blød budding) og bland kraftigt.

Tilsæt olien for glans.

Konsistensen skal være tyk, glat og blank.

5️⃣ Glasur kagen
Hæld den stadig varme glasur i midten af kagen.

Smør den forsigtigt med en spatel.

Glad kanterne.

6️⃣ Pynt
Lav chokoladespåner med en grøntsagsskræller og drys dem over glasuren.

De hæfter bedre, når glasuren stadig er let fugtig.

7️⃣ Velbekomme!
Lad det hvile i 20 minutter, så glasuren kan sætte sig.

Skær i store skiver, og nyd! 😍

🎉 Tips og tricks
• Jo varmere kaffen er, jo hurtigere absorberer kagen glasuren.

• For en endnu mere lækker version: Tilsæt en knivspids salt til glasuren.

• Kagen er endnu bedre dagen efter.