Smelt chokoladen: Smelt chokoladen forsigtigt over et vandbad. Køl let af.
Pisk æggehviderne: Pisk æggehviderne, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt gradvist sukker og pisk, indtil der dannes en stiv marengs.
Bland: Vend flormelis og finmalede hasselnødder i.
Tilsæt chokolade: Vend forsigtigt den smeltede chokolade i, indtil det er glat.
Form: Placer små toppe på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag: Bag ved 150 °C i ca. 25-30 minutter, indtil marengsene er sprøde på ydersiden og let bløde indeni.
Køl af: Lad dem hvile på en rist inden servering.
Servering
Server marengsene som små slikstykker eller som tilbehør til is og friske bær.
De er perfekte til kaffe eller som en sød afslutning på måltidet.
Tip
Ekstra smag: Tilsæt lidt vaniljesukker eller kanel til marengsen.
Variation: Erstat hasselnødder med mandler eller pekannødder.
Festligt touch: Drys med lidt kakao eller flormelis inden servering.
Konklusion
Chokolade- og hasselnøddemarengs er en simpel og velsmagende opskrift, der giver både sprødhed og fylde.
En lille skat, der er velegnet til både hverdagsmadlavning og festlige lejligheder.
For at se de komplette tilberedningstrin, gå til næste side eller brug Åbn-knappen (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
