Tilberedning:

Først piskes smørret med sigtet sukker, vaniljesukker og rom, indtil det er lyst og luftigt.

Pisk derefter æggeblommerne gradvist i. Bland mel med bagepulver og sigt det i æggeblommeblandingen skiftevis med appelsinsaft.

Pisk derefter æggehviderne, indtil der dannes stive toppe, og vend dem forsigtigt i dejen.

Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F).

Del dejen i to og rør kakaopulveret i den ene halvdel.

Dyp skiftevis den lyse og mørke dej i en smurt og melet Bundt-form.

Drys derefter hindbærrene jævnt over dejen. Vend dem i dejen med en gaffel.

Bag kagen i den forvarmede ovn ved 175 °C (350 °F) i cirka 50-60 minutter.

Lad Bundt-kagen køle helt af, og tag den derefter ud af formen.

Pynt med smeltet mørk chokolade, hindbær og sukkerperler.

Tip: Hvis du har lyst, kan du lave et kvarkfyld som det på billedet. Du skal bruge:
Kvarkfyld:

Bland blot alle ingredienserne til kvarkfyldet sammen og læg det lagvis med dejen!

Velbekomme!