Tilberedning
1. Ælt først smør, sukker, æg, mel og bagepulver sammen til en glat dej til bunden. Rul den ud i en smurt bageform eller springform.
2. Pisk derefter sukker, hele æg og æggeblommer sammen til fyldet. Pisk først citronsaft og mælk sammen og tilsæt det til blandingen. Tilsæt derefter buddingpulver, kvark og olie.
3. Hæld blandingen på dejbunden og fordel den jævnt med en spatel.
Bag i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 30 minutter.
4. I mellemtiden piskes æggehviderne stive til toppingen, og sukkeret tilsættes forsigtigt. Fordel toppingen over kvarkblandingen og bag i yderligere 10 til 15 minutter. Drys eventuelt med flormelis inden servering.
Velbekomme!
