Ingredienser til smagsmagi
De rigtige ingredienser er afgørende for at sikre, at dine hvidløgs- og parmesanchampignoner altid er perfekte. Du finder de detaljerede mængdeforhold i slutningen af opskriften, men her er et hurtigt overblik:
Smør: Jeg bruger altid usaltet smør til denne opskrift.
Olivenolie: Til stegning af champignonerne. Hvide champignoner: Du kan holde dem hele eller skære dem i skiver; valget er dit! Hvidløgsfed: Du kan bruge friske hvidløgsfed eller hakket hvidløg.Cremet: Du skal bruge flødeskum, parmesanost og flødeost.
Italiensk krydderi: Du kan købe det i en butik eller lave dit eget.
Krydderier: Salt, peber og frisk persille til pynt.
Cremede hvidløgs- og parmesanchampignoner
Tro mig, disse svampe er nemme at lave. Her er en hurtig guide:
Champignonsauce: Varm en blanding af smør og olivenolie op i en stegepande. Tilsæt champignonerne og hvidløget, og steg dem, indtil de er bløde.
Flødesauce: Tilsæt derefter cremefraiche, parmesanost, flødeost, italiensk krydderi, salt og peber. Kog, indtil saucen er jævn og boblende.
fortsættes på næste side
