Traditionel pot-au-feu er en klassiker fra det franske køkken 🍲. Langtidsstegt kød, møre grøntsager og en duftende, klar bouillon, der varmer både krop og sjæl. ❤️ Hvorfor elske hjemmelavet pot-au-feu? Klar og smagfuld bouillon, rig på smag 🍖 Ultramørt kød efter langsom tilberedning 🔥 En komplet og afbalanceret ret med grøntsager og protein 🥕 Ideel … Read more
👥 4 portioner ⏱️ Forberedelsestid: 15 min 🔥 Tilberedningstid: 20 min 🧺 Ingredienser 🥩 Tykke svinekoteletter: 4 stykker (≈ 700 g) 🌿 Frisk rosmarin: 4 kviste (≈ 8 g) 🍯 Honning: 40 g 🍶 Sojasauce: 50 ml 🧄 Hvidløg: 2 fed (≈ 6 g) 🛢️ Olivenolie: 2 spsk. spiseskefuld (≈ 30 ml) 🌶️ Knust sort … Read more
Til dejen: Mine kære, hvis I kan lide opskriften, så skriv endelig en kommentar! 260 ml mælk 360 g mel 125 g blødt smør eller margarine 3 æg 80 g sukker 1 pakke vaniljesukker 1 knivspids salt 1 pakke bagepulver Til cremen: 220 ml piskefløde 1 pakke piskeflødestabilisator 2 pakker vaniljesukker 500 g kvark (jordbærkvark) … Read more
Æbletærte er en klassiker inden for fransk wienerbrød. Den kombinerer sødmen fra mandelcreme og blødheden fra æbler med en mørdejsbund inspireret af Pierre Hermé. Gylden, duftende og lækker – den er den ideelle dessert at nyde med familie eller venner. Hvorfor vælge denne æbletærte? Autentisk: Hjemmelavet mørdejsbund inspireret af Pierre Hermé. Smag: Den perfekte … Read more
👥 Antal portioner: 2 ⏱️ Tilberedningstid: 15 minutter (+ 15 minutters tilberedningstid) 🧺 Ingredienser 🦆 Andebryst: 1 stk. (ca. 400 g) 🍊 Appelsiner: 2 stk. (ca. 300 g) 🌿 Frisk persille: 10 g 🫒 Olivenolie: 1 spsk. (10 ml) 🍯 Honning: 1 spsk. (20 g) 🍶 Balsamico- eller vineddike: 1 spsk. (15 ml) 🧂 Salt: … Read more
👥 Antal portioner: 2 ⏱️ Tilberedningstid: 20 min (+ 15 min. tilberedningstid) 🧺 Ingredienser 🦆 Andebryst – 1 stk. (ca. 380 g) 🟡 Dijonsennep – 25 g 🌕 Sennepsfrø – 8 g 🧈 Usaltet smør – 40 g 🥛 Piskefløde – 80 g 🌿 Frisk persille – 8 g 🫒 Olivenolie – 1 spsk (10 … Read more
Ingredienser: Mine kære, hvis I kan lide denne opskrift, så skriv endelig en kommentar! 1 kg svinenakke 3 peberfrugter – røde, gule, grønne 3 løg 2 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 200 g bacon i tern 1 spsk tomatpuré 2 spsk karrypulver 2 spsk paprikapulver – sødt og stærkt blandet 2 dåser hakkede tomater – … Read more
Højtiden nærmer sig, og med den følger ønsket om at overraske dine gæster lige fra starten med originale og elegante forretter. Hvis du leder efter en frisk, velsmagende og visuelt imponerende idé, er denne velsmagende juletræsbrød med røget laks og flødeost præcis, hvad du har brug for. Den kombinerer enkelhed, elegance og en perfekt harmoni … Read more
Introduktion Dette brød uden æltning er en klassiker, der giver en sprød skorpe og et luftigt indre – helt uden æltning. Hemmeligheden ligger i den lange hævning og bagning i en gryde. Opskriften kræver minimalt arbejde, men giver et imponerende resultat. Ingredienser 500 g hvedemel 1 tsk salt ¼ tsk tørgær 3,5 dl vand (stuetemperatur) … Read more
Airfryer-stegte kartoffelskiver: Sprøde og nemme lækkerier 🍽️ Introduktion Hvem kunne modstå fristelsen til en gylden kartoffelskive, der er sprød på ydersiden og blød på indersiden? Det er en universel delikatesse, der findes i alle kulturer, fra amerikanske kartoffelchips til pommes frites. Kartoflen, så ydmyg som den er, er en af de mest alsidige, overkommelige og … Read more