Der er noget magisk ved morgener fyldt med duften af friskbagte æg, krydderurter og grøntsager. Disse Mini Vegetable Egg Muffins er en fejring af enkelhed – små bidder af solskin, der bringer varme, smag og næring til din dag. Disse muffins er perfekte til morgenmad, brunch eller endda en let snack og er alt, hvad … Read more
Gæsterne var begyndt at dyppe deres tallerkener, da jeg pludselig troede, at jeg havde glemt at tage billeder. De kunne ikke vente på, at jeg kom med godbidderne, fordi de elskede det, og det gjorde jeg også. Det er så nem en dessert at lave! Lækre forretsbidder: smør, løg, svampe og revet mozzarella… Alt tilberedt … Read more
Hvis du ikke har prøvet at riste tomater endnu, er det tid til at komme i gang. Og hvilken bedre måde er der end at starte med denne opskrift på ristede cherrytomater? Ristning intensiverer smagene, så de koncentreres under ristningsprocessen. De fleste grøntsager er egnede til ristning. Det er ikke kun en doven og nem … Read more
Ingredienser – 250 ml hvedemel – 1 spiseskefuld sukker – 1 tsk bagepulver – 1/2 tsk natron – 1/4 tsk salt – 1/2 kop ricotta – 250 ml kærnemælk (eller mælk) – 2 store æg – 1 spiseskefuld citronskal – 1 spiseskefuld frisk citronsaft – 1/2 tsk vaniljeekstrakt – Smør eller madolie – Ahornsirup eller … Read more
Kartofler er en fast bestanddel i vores køkkener. Uanset om de serveres som pommes frites, kartoffelmos, gratin eller endda pommes frites, glæder de altid vores smagsløg. Men nogle gange er det dejligt at genopdage dem i en mere original form. Jeg er for nylig blevet forelsket i Reblochon. Denne smagfulde, smeltende ost fik mig til … Read more
Traditionel kalveblanquette er en klassiker fra det franske køkken. Med sin fyldige sauce og møre kød er det en af de hyggelige familieretter, der er perfekte til deling. Serveret med hvide ris eller dampede kartofler, er denne blanquette-opskrift et udtryk for fransk kulinarisk ekspertise. Hvorfor vælge denne kalveblanquette? Autentisk: en klassisk opskrift, der respekterer fransk … Read more
Kylling- og kartoffelgryde Introduktion: Kylling- og kartoffelgryde er en trøstende ret i én gryde, der er perfekt til en familiemiddag. Mør, saftig kylling kombineres med krydrede kartofler, alt sammen bagt for at skabe et velsmagende og solidt måltid. Denne ret er nem at lave, med minimal forberedelsestid og ovnen, der klarer alt arbejdet. Kombinationen af … Read more
Ingredienser (til to minibrød): • 2 dl hvedemel 🍚 • 2 æg 🥚 • ¾ dl sukker (kan erstattes med erythritol) 🍬 • 1 tsk bagepulver • ½ tsk natron • en knivspids salt 🧂 • ½ dl mælk 🥛 • 100 g smeltet smør 🧈 • 1 tsk vaniljeekstrakt eller vaniljesukker • efter behov: … Read more
Hvis du kan lide at dyrke løg og hvidløg, bør du vide, at de dyrkes diskret i haven eller i potter på altanen. Løgdyrkning Lad os opdage, hvordan man dyrker løg og hvidløg, alt sammen i en gammel polystyrenkasse. Løg og hvidløg Løg og hvidløg er meget nærende og sunde fødevarer. Løg indeholder kulhydrater, fibre, … Read more
Cremet butterdejstærte med laks og broccoli 4 portioner Tilberedningstid: 20 min | Bagetid: 35 min Ingredienser 🥧 2 runde butterdejsplader 🐟 400 g frisk laks, i tern 🥦 300 g broccolibuketter 🥛 200 ml piskefløde 🧀 120 g revet ost (Emmentaler eller Mozzarella) 🥚 2 æg 🧅 1 lille løg, finthakket 🧄 1 fed hvidløg, … Read more