Kartofler er en fast bestanddel i vores køkkener. Uanset om de serveres som pommes frites, kartoffelmos, gratin eller endda pommes frites, glæder de altid vores smagsløg. Men nogle gange er det dejligt at genopdage dem i en mere original form. Jeg er for nylig blevet forelsket i Reblochon. Denne smagfulde, smeltende ost fik mig til … Read more
Hvidløg: det naturlige antibiotikum, der bekæmper infektioner. For at fortsætte med at modtage mine opskrifter, skal du bare sige noget … Tak! Problemet: stille infektioner og træthed Bliver du ofte forkølet eller føler dig træt uden grund? Infektioner, inflammation og træthed rammer millioner af mennesker over 45 år. I byer som Tijuana forværrer forurening og … Read more
Ingredienser Citron-ricotta-pandekager 6 dl hvedemel 1 dl lysebrunt sukker 2 spsk + 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 4 æg 300 g sødmælksricotta 5 dl sødmælk 1 spsk citronsaft 1 spsk citronskal 2 tsk vaniljeekstrakt smør til kogning varm ahornsirup flormelis Blåbærsirup (valgfrit) 350 g friske blåbær 1 dl granuleret sukker 1 tsk citronskal 1 … Read more
Hvidløgssmør-oksekødsbidder med kartoffelmos 🥩🧈🥔 Ingredienser: Til oksekødsbidderne: 450 g mørbrad, skåret i mundrette stykker 🥩 4 spsk usaltet smør 🧈 4 fed hvidløg, hakket 🧄 1 spsk olivenolie 🫒 Salt og peber efter smag 🧂 1 tsk friske timianblade 🌿 (valgfrit) 1 tsk frisk persille, hakket 🌿 (valgfrit) Til kartoffelmosen: 900 g kartofler, skrællede og … Read more
Disse ostede pølse-morgenmadsmuffins er solide, smagfulde og perfekte til travle morgener. De er fyldt med velsmagende pølser, luftige æg og smeltet ost og er en morgenmad, der er både mættende og lækker. De er fantastiske til madlavning, brunch eller en proteinrig snack, og disse muffins vil hurtigt blive en favorit. Hvorfor du vil elske dem: … Read more
Ingredienser (til 3-4 portioner): 2 kyllingefileter 200 g frisk spinat (du kan bruge frossen, veldrænet) 250 g champignoner (i skiver) 2 fed hvidløg 1 løg (finthakket) 200 ml 30% fløde 50 ml grøntsags- eller kyllingebouillon 1 tsk sennep 2 spsk revet parmesanost (valgfrit) salt, peber, herbes de Provence 3-4 skiver bacon (stegt og hakket) smør … Read more
Ingredienser (til 12 toasts): ✅ 12 skiver ristet brød (fuldkorn, klassisk eller kornbaseret) ✅ 6 spiseskefulde tomatpuré eller tomatsauce ✅ 150 g gul ost (f.eks. Gouda, Edam – revet) ✅ 1 kugle mozzarella (ca. 125 g – revet i stykker) ✅ 2-3 tomater (i skiver) ✅ 100 g salami eller skinke (valgfrit) ✅ 1 lille … Read more
Planlægning Dag -2: Namelaka • Flødeskumsganache • Karamelcreme Dag -1: Kakaokiks • Sprøde • Samling Dag 0: Rocky Glaze og pynt Hovedingredienser Vanilje Namelaka: Mælk, hvid chokolade, fløde, vanilje, gelatine Chokoladeflødeskumsganache: 66% mørk chokolade, fløde, gelatine Karamelcreme: Karamel, fløde, jordnødder, gelatine Kakaokiks: Æg, sukker, kakao, mel, jordnødder Sprøde: Speculoos, jordnøddepraline, kakaosmør Rocky Glaze: Mælk- og … Read more
Dette er en simpel, men helt fantastisk ret, der er perfekt som tilbehør, let frokost eller vegetarisk aftensmad. Sprød udenpå, blød indeni og dækket af smeltet ost – det er umuligt ikke at elske den! 🥦✨ 📝 Ingredienser 1 stort blomkålshoved 2 spsk olivenolie Salt og sort peber efter smag 1 tsk hvidløgspulver (valgfrit) 150 … Read more
Denne citroncremekage er en lækker og forfriskende dessert, perfekt til enhver lejlighed. Kombinationen af en let og luftig kagebund med en fyldig og syrlig citroncreme vil helt sikkert imponere familie og venner. Den livlige gule farve og den syrlige citronsmag gør den til en vidunderlig godbid til varme dage eller feriesammenkomster. Kombinationen af teksturer og … Read more