Cannelloni: 150-200 g (ca. 12-15 rør)
Ost: 200 g (1,5 kopper), revet (f.eks. mozzarella eller cheddar)
Instruktioner
Trin 1: Tilbered kødfyldet
Brun løg
Varm lidt madolie op i en stegepande og tilsæt 1 hakket løg. Steg indtil det er gennemsigtigt.
Tilsæt kød og krydderier
Tilsæt hakket oksekød, æg, hakket hvidløg, dild, salt og sort peber. Steg indtil kødet er brunet og gennemstegt.
Annuller
Når kødfyldet er gennemstegt, lad det køle lidt af.
Trin 2: Tilbered tomatsaucen
Steg løg og hvidløg
Varm madolie og 1 spiseskefuld smør op i en stegepande. Tilsæt 1 hakket løg og de finthakkede fed hvidløg. Steg indtil de er duftende og gyldenbrune.
Tilsæt tomater og krydderier
Tilsæt de hakkede friske tomater og 1 hakket tomat. Steg i 30 sekunder. Tilsæt spidskommen, paprika, italienske krydderurter, salt og sort peber. Bland.
Tilsæt friske krydderurter
Tilsæt hakket persille og koriander for ekstra friskhed og smag. Lad saucen simre i et par minutter, og sæt den derefter til side.
Trin 3: Fyld og saml cannellonierne
fortsættes på næste side
