1. Fremgangsmåde: Tag først de frosne butterdejsplader ud af emballagen, og lad dem tø op ved siden af hinanden. Rist mandelflagerne på en pande.
2. Skær nu forsigtigt de optøede plader i halve, så de er nogenlunde firkantede. Pisk ægget godt.
Beklæd en bageplade med bagepapir, læg butterdejspladerne på den, pensl med æg og drys med mandelflager. Bag ved 190 °C i ca. 15 minutter.
3. I mellemtiden tilberedes vaniljebuddingen af mælk, sukker og buddingpulver.
4. Skær nu den afkølede butterdej vandret i tre lag. Pisk fløden med 5 dl flødeskum og vaniljesukker, indtil den er stiv.
fortsættes på næste side
