🧑🍳 Tilberedning:
1️⃣ Tilberedning af kammuslingerne:
Varm 🧈 smørret op i en pande og tilsæt det hakkede hvidløg 🧄. Sauter i et par minutter, indtil hvidløget dufter. Tilsæt kammuslingerne 🐚 og steg dem på begge sider i 1-2 minutter, indtil de er let gyldne. Dryp med citronsaft 🍋, krydr med salt og peber 🧂, og sæt til side.
2️⃣ Tilberedning af saucen:
Hæld piskefløden 🥛 i den samme gryde og tilsæt en knivspids timian 🌿. Kog ved svag varme, indtil saucen tykner. Tilsæt den revne ost 🧀, og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber 🧂.
3️⃣ Butterdej:
Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Skær butterdejen 🥐 i firkanter på ca. 10 cm. Lav et lille snit i midten af hver firkant for at skabe en “ramme”. Placer en kammusling 🐚 i midten af hvert stykke, hæld saucen over, og fold forsigtigt kanterne op.
4️⃣ Bagning:
Pensel kanterne af dejen med sammenpisket æg 🥚 for at sikre, at de er gyldenbrune efter bagning. Bag i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, indtil dejen er gyldenbrun og sprød.
5️⃣ Pynt og servering:
Server varm, drysset med lidt frisk persille 🌿. Perfekt med et glas hvidvin! 🍷
🍯 Hvorfor du vil elske denne opskrift?
✅ En perfekt harmoni af smage: delikate kammuslinger og en cremet sauce.
✅ Nem at tilberede, men ligner noget fra en fin restaurant.
✅ Du kan bruge lettilgængelige ingredienser, der findes i polske butikker.
Velbekomme! 🥰
