Lakse-butterdej
Tilberedning: Forvarm ovnen til 200°C. Rul butterdejen ud og skær den i firkanter.
Fyld: Læg en skive røget laks, lidt smelteost, persille og forårsløg på hver firkant.
Luk: Fold dejen over fyldet og tryk kanterne godt sammen.
Glasur: Pensl med sammenpisket æg.
Bagning: Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
Kartoffelsalat
Tilberedning: Skræl og kog kartoflerne, indtil de er møre. Afkøl og skær i tern.
Dressing: Bland yoghurt, mayonnaise, sennep, olivenolie, citronsaft og krydderier.
Bland: Vend kartoflerne i dressingen. Krydr med salt og peber.
Pynt: Drys med oregano og paprika inden servering.
Servering
Server butterdejspakkerne varme med den friske kartoffelsalat.
Retten er velegnet som forret, frokost eller let aftensmad.
Tip
Ekstra smag: Tilsæt lidt citronskal til fyldet for friskhed.
Variation: Erstat laks med skinke eller kylling.
Festligt touch: Pynt med dild eller rucola ved servering.
Konklusion
Røget lakse-butterdej og kartoffelsalat er en velsmagende og afbalanceret ret, der giver både sprødhed og friskhed.
En lille skat, der er velegnet til både hverdagsmadlavning og festlige lejligheder.
For komplette tilberedningstrin, gå til næste side eller brug Åbn-knappen (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
