Ingredienser
4 portioner
800 g usaltet torsk
600 g kartofler
3 forårsløg eller 1 hvidt eller gult løg
300 g skrællede tomater (eller tomatpuré)
1 fed hvidløg
Ekstra jomfruolivenolie (helst fra Puglia)
En håndfuld Bari-oliven
Rosiner (valgfrit)
Kapers
Friskhakket persille
Salt
Sort peber
Varmt vand eller let grøntsagsbouillon
Braiseret torsk med kartofler, Puglia-stil
Tilberedning
Instruktioner: Braiseret torsk med kartofler, Puglia-stil
1. Tilbered ingredienserne
Hvis torsken endnu ikke er tilberedt, skal du sørge for at
Se resten på næste side
