Læg dejen i en let smurt skål, dæk med et køkkenrulle eller husholdningsfilm, og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
Form bollerne:
Ælt dejen og del den i 12 til 16 lige store stykker. Form hvert stykke til en kugle.
Placer dejkuglerne på en smurt eller bageplade beklædt med bagepapir, og lad der være lidt plads mellem dem, så de kan hæve.
Anden portion:
Dæk bollerne med et håndklæde og lad dem hæve igen i 30 til 40 minutter, eller indtil de er fordoblet i størrelse. Bag bollerne:
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Pensl bollerne med smeltet smør og bag i 15 til 20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Færdiggør og servering:
Tag bollerne ud af ovnen og pensl dem straks med smeltet smør for ekstra blødhed og smag.
Lad bollerne køle lidt af, før de serveres varme.
Vi bruger dine personlige oplysninger til interessebaseret annoncering i overensstemmelse med vores privatlivspolitik.
Tilberedningsforslag
Server som pynt til supper, gryderetter eller pastaretter.
Brug som base for sliders, sandwich eller burgere.
Server med smør, marmelade eller honning til morgenmad eller som snack.
Tips til tilberedning
Sørg for, at vandet er lunkent (ikke varmt) for at aktivere gæren korrekt. Tilsæt ikke for meget mel, da dejen skal forblive blød og let klistret for at få luftige boller.
For at forbedre smagen, tilsæt hvidløgspulver eller krydderurter til det smeltede smør, inden du pensler bollerne.
Ernæringsmæssige fordele
fortsættes på næste side
