👩🍳 Tilberedning af brød:
1️⃣ Tilberedning af surdejen:
I en skål blandes gær, varmt vand og sukker. Lad det stå i 10 minutter, eller indtil surdejen begynder at boble.
2️⃣ Blanding af ingredienserne:
Sigt melet i en stor skål, tilsæt salt, olivenolie og den tilberedte surdej. Bland, indtil der dannes en blød dej.
3️⃣ Æltning af dejen:
Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. 4️⃣ Første hævning:
Dæk skålen med et klæde og sæt dejen til side et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5️⃣ Formning af brødene:
Del dejen i 4-6 stykker og form dem til aflange brød (typisk for Choripan). Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
6️⃣ Anden hævning:
Dæk de formede brød til og lad dem hæve i 30 minutter.
7️⃣ Bagning:
Forvarm ovnen til 200°C (over- og undervarme). Bag brødene i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde. 🌭 Choripan – Ingredienser til servering:
🌭 Grillet pølse (f.eks. chorizo eller polsk hvid pølse)
🍅 Finthakkede tomater
🌿 Chimichurri-sauce (persille, hvidløg, olivenolie, vineddike, krydderier)
🥗 Valgfrit: salat, løg, chili
👨🍳 Sådan serverer du Choripan:
1️⃣ Skær det færdigbagte brød i halve.
2️⃣ Læg den grillede pølse indeni.
3️⃣ Tilsæt tomater, chimichurri-sauce og andre yndlingstoppings.
🍯 Hvorfor du vil elske denne opskrift?
🥖 Hjemmelavet brød – bedre end færdigkøbt, perfekt til grillning!
🌟 Den perfekte balance mellem sprødhed og blødhed. 🍅 Perfekt som base for den argentinske delikatesse – Choripan!
⏱️ Enkel og hurtig at tilberede.
💬 “Hvem planlægger en hjemmegrillfest i dag? 🔥🍞 Fortæl os i kommentarerne, hvordan din Choripan smagte! 😍🌭”
