Konklusion
Braiserede korte ribben med rødvins- og hvidløgsmos er mere end en opskrift – det er en oplevelse. Den blander fylde, komfort og klassisk teknik i ét uforglemmeligt måltid. Uanset om det er til gæster eller en særlig familiemiddag, imponerer denne ret altid.
Elskere
Denne ret er elsket af både dem, der nyder gourmetmad, rødvinsentusiaster, slowfood-elskere og traditionalister, der elsker kød og kartofler. Den er især populær i de koldere måneder og ved feriesammenkomster.
Næringsindhold
Kalorier: ~600-700 pr. portion (med kartoffelmos)
Protein: 40 g
Fedt: 35 g (primært fra oksekød og smør)
Kulhydrater: 30 g
Kostfibre: 3 g
Jern: 25 % af den anbefalede daglige værdi
C-vitamin: 15 % af den anbefalede daglige værdi
Konklusion
Med sit møre oksekød, den fyldige vinsauce og den cremede hvidløgsmos er denne ret en hyldest til dristige smagsoplevelser og behagelige teksturer. Det er en tidløs klassiker, der tilfredsstiller både krop og sjæl.
Elskere
Perfekt til hjemmekokke, der ønsker at imponere, elskere af rødvinskøkken og alle, der higer efter solide, luksuriøse måltider. Denne ret forvandler en almindelig middag til en kulinarisk begivenhed.
