Tilberedning:

Til kopperne er det bedst at bruge kaffekopper; hvis du bruger krus, vil dejen være lidt tykkere – det er op til dig.

Først skal du blot blande ingredienserne til dejen med en håndmixer.

Hæld derefter dejen på en smurt bageplade og bag i en forvarmet ovn ved 175°C i ca. 20 minutter.

Lad nu dejen køle lidt af (den skal stadig være lidt varm).

Mens dejen køler af, tilberedes buddingen som sædvanligt (med 500 ml mælk og 1 spiseskefuld sukker).

Fordel derefter buddingen over dejen. Kom den revne kokos, smør og sukker i en gryde og smelt sukker og smør ved svag varme under konstant omrøring.

Fordel derefter blandingen over den stadig varme budding, og tilsæt eventuelt en streusel-topping (bag lidt længere i ovnen).

Velbekomme!