🧑🍳 Tilberedning:
1️⃣ Tilberedning af bøffen:
Skær oksekødet i lige store stykker (som vist på billedet).
Krydr stykkerne med salt og peber på begge sider for at absorbere krydderierne. Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme.
2️⃣ Stegning:
Læg oksekødsstykkerne i den varme stegepande og steg dem i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og medium-rare (eller juster tiden efter din smag).
Tag bøfferne ud af stegepanden og læg dem til side på en tallerken for at hvile et øjeblik.
3️⃣ Hvidløgssmør:
Smelt smørret i den samme stegepande, som du brugte til at stege oksekødet.
Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i ca. 30 sekunder, indtil hvidløget begynder at afgive sin aroma (pas på ikke at brænde det på).
Tilsæt persille og timian, og rør derefter.
4️⃣ Samling:
Læg bøfstykkerne tilbage i stegepanden og dryp med hvidløgssmørret. Varm i ca. 1 minut, så kødet kan absorbere smørret og krydderierne.
🍽️ Servering:
Server bøfferne med dine yndlingstilbehør, såsom bagte kartofler 🥔, grillede grøntsager 🌽🥦 eller en frisk salat 🥗. Pynt med ekstra frisk persille.
