400 g naturel yoghurt
2 spsk mayonnaise
salt
peber
2 fed hvidløg
Tilberedning
Skær blomkålen i buketter og kog dem i saltet kogende vand i ca. 8 minutter. Si derefter vandet fra og lad det køle af.
Kog æggene hårdkogte, skræl dem og skær dem i fire dele.
Vask cherrytomaterne og skær dem også i fire dele.
Hæld majsene fra marinaden og hak purløget fint.
Tilsæt mayonnaise, hvidløg presset gennem en presse, salt og peber til yoghurten. Bland.
Læg blomkål, æg og cherrytomater på en tallerken. Hæld saucen over det hele og drys med purløg, majs og solsikkekerner.
Opskrift på blomkålssalat
Lækker blomkålssalat
Blomkåls- og æggesalat
