Sådan gør du:

1. Vask først blomkålen godt og del den i buketter. Kog den derefter i letsaltet vand, indtil den er blød, men stadig fast.

2. Bland derefter det hakkede kød med det finthakkede løg, muskatnød, peber, salt og 1 æg, og smag til.

3. Læg nu blomkålen i et velsmurt ildfast fad og pensl med smør.

Fordel langsomt kødblandingen over den. Bland æggene med ost og fløde og hæld det over kødblandingen.

Det smager helt vidunderligt og er super nemt! Bag i en forvarmet ovn ved ca. 220°C i 20 minutter. Lækkert måltid!