Hæld mel, bagepulver, salt og vaniljesukker i en skål. Tilsæt koldt smør til melet og ælt det med hænderne, indtil det er cremet.
Tilsæt cremefraiche og æggeblomme, ælt dejen og saml den til en cirkel. Lad dejen stå i cellofan i køleskabet i 15 minutter.
Jeg laver sådanne rør med forskelligt fyld.
Til det første fyld piskes æggehviderne med en mixer og sukker, indtil de er skinnende hvide. Hak valnødderne og tilsæt proteinmassen til dem, bland.
Til det andet fyld blandes blot hytteost med æggeblomme.
Del dejen i 4 dele, rul hver del ud på en bageplade med en diameter på ca. 20 cm. Skær pladen ud i trekanter som en pizza – 8 stykker pr. tallerken.
Læg fyldet på den brede del af trekanterne. Luk fyldet inde i dejen og pak den ind i en rull.
Læg rullerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag i 15-20 minutter ved 180 grader.
Velbekomme! ❤️
