Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål.
Rør det bløde smør i, indtil blandingen ligner grove krummer.
Pisk æg og mælk sammen i en separat skål.
Tilsæt gradvist de våde ingredienser til de tørre ingredienser, og rør, indtil der dannes en blød dej.
Rul dejen ud:
Rul dejen ud til et stort rektangel, ca. 0,6 cm tykt, på en let melet overflade.
Tilsæt fyld:
Fordel det bløde smør jævnt over dejens overflade.
Drys kanel- og sukkerblandingen jævnt over den smurte dej.
Rul dejen ud:
Rul dejen til en rulle, startende fra den ene lange side.
Skær rullerne ud:
fortsættes på næste side
