Bland et æble, et æg og yoghurt, og du har en lækker godbid klar på bare 15 minutter

Forberedelse af dejen

I en skål blandes æg, naturel yoghurt og vaniljesukker.

Tilsæt det grofthøvlede æble og bland grundigt.

Tilsæt mel blandet med bagepulver og bland, indtil der dannes en tyk (lidt klistret) dej.

Formning

Varm olien op i en stegepande eller gryde (middel varme).

Brug en ske til at skrabe dele af dejen ud og læg dem direkte i den varme olie.

Du kan forme dem til korte, aflange strimler eller små pandekager.

Stegning

Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune (ca. 2-3 minutter pr. side).

Efter stegning lægges de på et stykke køkkenrulle for at dræne overskydende olie. Servering

Mens de stadig er varme, rul dem i flormelis eller fint sukker. Server straks – de er sprøde på ydersiden og bløde indeni .