Fremgangsmåde
Først piskes smør, flormelis, salt og citronskal i ca. 10 minutter, indtil blandingen er let og luftig. Tilsæt derefter æg og æggeblomme og bland det i. Tilsæt nu de tørre ingredienser og bland hurtigt.
Fyld en sprøjtepose med en vilkårlig tylle og sprøjt prikker, barer, halvmåner eller cirkler ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag nu dejen i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 8-10 minutter. Dyp halvdelen af kagen i chokoladeglasuren og drys med chokoladestrimler eller flormelis, hvis det ønskes.