3. Lav krydderiblandingen
3. Lav krydderiblandingen
I en lille skål blandes følgende:
Olivenolie
Hakket hvidløg
Tørret rosmarin
Tørret timian
Salt og sort peber efter smag
Rør blandingen grundigt for at sikre, at krydderurter og krydderier er jævnt fordelt.
4. Krydr kartoflerne
Brug en pensel eller ske til at dække hver rillet kartoffel rigeligt med krydderiblandingen. Sørg for at få olie og krydderier i snittene for maksimal smag. Gem noget af olieblandingen til at pensle midtvejs i bagningen.
5. Bag til sprød perfektion
Fordel de krydrede kartofler på den forberedte bageplade, og sørg for, at de er jævnt fordelt.
Bag i den forvarmede ovn i 45-50 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og sprøde, og midten er blød, når man prikker i dem med en gaffel.
Omkring halvvejs gennem bagningen pensles kartoflerne med den gemte olieblanding for at forbedre sprødheden og smagen.
6. Pynt og servering
Tag de rillede kartofler ud af ovnen, og lad dem køle af i et par minutter.
Drys med friskhakket persille for et strejf af farve og et strejf af friskhed.
Serveres varm, sammen med din yndlingshovedret, eller nyd den som en separat snack. Valgfrie toppings som cremefraiche, revet ost eller en smule smeltet smør kan tage denne ret til det næste niveau.
